鸡蛋蒸粉条的做法大全家常(鸡蛋蒸粉条的做法大全家常菜)

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本文目录

1. 如何蒸鸡蛋羹比较嫩
2. 粉藕能不能炒怎么做好吃
3. 鹿角帽粉怎么煎鸡蛋

如何蒸鸡蛋羹比较嫩

说起鸡蛋羹，鸡蛋家常鸡蛋家常就想起我儿时最爱吃的蒸粉做法蒸粉做法饭食了。那时的条的条爸妈，因为家里的大全大全孩子太多，太忙 ，鸡蛋家常鸡蛋家常做饭只要熟了就行 ，蒸粉做法蒸粉做法也不讲究口感
，条的条能吃饱就好了，大全大全那时的鸡蛋家常鸡蛋家常鸡蛋羹做出来比较粗糙
。

自从我当了妈妈 ，蒸粉做法蒸粉做法在孩子小的条的条时候，也把鸡蛋羹当做孩子的主食。因为它既美味又易消化  
，而且营养价值也高。

可是鸡蛋羹要做得好吃，也需要一点点的技巧，好啦
！废话不多说，我们来准备食材 。

鸡蛋两个120克

温水240克

少许盐

蚝油少许

香油少许

小香葱少许

一切准备就绪 ，咱们就操作起来吧
！

1.把准备好的鸡蛋，在容器里打散，放入适量的盐，然后混上温水 ，搅拌均匀。

2.用过滤网来回滤两遍 ，滤去浮沫。

3.将过滤好的蛋液蒙上保鲜膜，用牙签在上面戳几个小洞。

4.开水上锅，中小火蒸十分钟左右便成型了 
。

5.下锅取出，放入适量的蚝油，淋入香油，小香葱点缀 。

这就大功告成啦 ！

粉藕能不能炒怎么做好吃

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2020年04月29日·优质三农领域创作者

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您好，我是滇南园园 ，很高兴回答这个问题
，粉藕能不能炒？怎么做好吃？

首先 ，粉藕可以炒着吃 ，由于粉藕淀粉含量高
，炒吃软糯，也是很好吃的。我们家乡粉藕最好吃的做法是:1、糯米粉藕。2粉藕煮排骨。

我的家乡云南建水 ，这里海拔约1300米 ，年均气温20度左右 ，气候很好。西庄小镇鱼米之乡常年种植莲藕，主要种植本地品种，红花粉藕，每年3月初种下 。由于水足，淤泥肥沃，4月就满田的荷叶，6月绽放粉红色的花，非常的漂亮。8月荷花飘落，莲米渐渐成熟 。这个时候采取莲米，不等叶枯黄，就开始挖藕了，由于都是手工挖藕，非常辛苦且缓慢，一直要到第二年2月才能挖完，然后在种下新藕苗，重复一年的耕耘 
。

第一种吃法 ：糯米粉藕

具体做法：

1、把粉藕，砍去一头的结
。

2、把糯米浸泡10分钟后捞起滤干水分。

3、把糯米慢慢塞入粉藕孔内，不需太满（煮的时候膨胀 ，会把藕撑破的） 。

4
、用小木棍把藕头打扁
，避免莲藕漏出。

5，下锅煮2小时，至粉藕变成红色即可捞出 ，凉水浸泡，然后把藕皮刮去。

6、粉藕切大片，热锅下油
，慢慢的煎至黄色，翻一面再煎，放适量椒盐即可出锅 。

这道糯米粉藕 ，外皮香脆
，内心藕香，酥软
。还有花椒的香味，满口的藕香味非常醇正。

准备糯米

塞入糯米

煮2小时

粉红脱皮

刮去藕皮

切大块

有煎至金黄

第二种吃法 ：粉藕煮排骨

具体做法  ：

1、 3斤粉藕，洗净切不规则大块 。

2、 1斤精排骨，切小段洗净
，焯水2分钟，捞起备用
。

3、 最好采用陶土锅煮 ，这样不易氧化 ，导致藕汤发黑。陶土锅热水 ，放入姜块，草果2个 ，下排骨，煮半小时。再下藕块，中火煮1小时。

4、 待藕变分红，即可出锅。

此道粉藕排骨汤，排骨肉质的鲜味和粉藕融合 ，白里透红的汤汁是最好吃的，满口藕香，醇厚的汤汁，泡一碗米饭，那绝对是老少皆宜的美味 。

以上两种粉藕的做法是我们本地传统做法 ，味道比较地道，吃粉藕口感最好的是秋季，入冬变冷后口感稍微变硬 ，春季粉藕就不好吃了，开春发芽
，养分转移到莲藕的成长
，这时的藕浆汁流失
 。希望以上的回答对您有所帮助
，谢谢关注。

鹿角帽粉怎么煎鸡蛋

主料

熟红薯粉

400g

鸡蛋

2个

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

步骤

1.打好的红薯粉切片个葱姜切碎鸡蛋打入碗中搅散

2.锅中放油烧热到冒烟泼入蛋液用筷子迅速沿一个方向打散蛋液盛出

3.锅中放油加热放葱姜蒜爆香

4.放入红薯粉翻炒注意粘锅

5.红薯粉炒到变色就熟了加入炒好的熟蛋花盐

6.出锅

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